吸管妞導(dǎo)讀
在中國吸管博物館開館之際，“雙童”也迎來了第二屆客戶文化交流節(jié)。客戶是“雙童”最寶貴的資源財(cái)富，很多客戶都是跟隨“雙童”發(fā)展二十多年了，此次客戶文化交流節(jié)的舉辦不僅為了和客戶共同見證中國吸管博物館開館這一歷史時(shí)刻，更是與客戶近距離溝通的平臺(tái)！
為此，吸管妞將推出客戶文化節(jié)的系列微信，和大家分享此次客戶文化節(jié)的精彩故事。
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系列-2：“雙童”2017客戶文化節(jié)：搭建交流平臺(tái)、實(shí)現(xiàn)輕松互動(dòng)、自助晚宴連烤全羊都上來了！
今天和大家分享第三篇：
雙童客戶文化節(jié)之義烏民俗紅糖文化活動(dòng)
義烏紅糖是義烏著名的傳統(tǒng)土產(chǎn)品。義烏“紅糖之鄉(xiāng)”的名聲傳揚(yáng)已久。11月恰逢義烏紅糖季，“雙童”也特地安排了客戶們參觀義烏紅糖文化基地——敲糖幫，了解義烏民俗紅糖文化。
客戶們到生產(chǎn)一線體驗(yàn)紅糖文化傳統(tǒng)傳承
“敲糖幫”紅糖土法制作作為義烏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一直受舉世矚目，“敲糖幫”是義烏紅糖文化傳承的一面旗幟，這里用現(xiàn)代與傳統(tǒng)結(jié)合，采用規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化規(guī)范管理，所有客戶都在生產(chǎn)一線親身體驗(yàn)紅糖文化的傳統(tǒng)傳承。
在參觀體驗(yàn)的過程當(dāng)中，“敲糖幫”陳總也親自帶隊(duì)和大家介紹了紅糖的制作過程和琳瑯滿目的紅糖產(chǎn)品。在陳總的介紹當(dāng)中，我們得知義烏紅糖都是由古法制作而成。首先，用牛拉木車絞蔗汁（現(xiàn)在用先進(jìn)的榨糖機(jī)器），然后用鍋爐燒一字排開的九連糖鍋，糖鍋直徑依次由大到小。接著，把絞出的糖水放入第一口最大的鍋中燒煮，一步步讓水分慢慢蒸發(fā)干凈，當(dāng)糖水蒸發(fā)到一定時(shí)候，煎熬的糖水變成了金黃色，在鍋中冒著濃稠而滾圓的泡泡，幾個(gè)熬糖師傅用長柄鐵勺不停地?cái)噭?dòng)糖鍋，防止稠糖焦鍋底，直到將全部濃稠的糖漿起到最末端的一口鍋中熬好，再舀到一個(gè)長方形的木制槽床上，制作成品質(zhì)高端的敲糖幫紅糖，這些紅糖可以加工成麻花等紅糖產(chǎn)品。
在參觀過程中，客戶們也親自品嘗了用古法制作的紅糖麻花、炮筒、紅糖塊等美食，大家紛紛贊嘆紅糖還可以做出這么多花樣，正宗的義烏紅糖真美味！
在參觀的過程中，客戶們了解到紅糖對義烏來說不僅僅是傳統(tǒng)的土特產(chǎn)，更是義烏“雞毛換糖”精神的文化傳承。從明末清初開始，義烏人就開始走街串巷，拿自己熬制的糖，換取蠅頭小利，這也是最早義烏人的經(jīng)商啟蒙。“雞毛換糖”精神激勵(lì)著義烏幾代人，也推動(dòng)著義烏成為世界聞名的小商品城。
為了回饋客戶，“雙童”早就為客戶們準(zhǔn)備好了紅糖禮盒套裝，并讓客戶們在現(xiàn)場再挑選一些紅糖產(chǎn)品。最后，客戶們也是滿載而歸把這份甜蜜帶回去給家人品嘗！
樓仲平親身分享“雞毛換糖”中雞毛的用途
在分享環(huán)節(jié)時(shí)，“敲糖幫”李總為末代貨郎樓仲平授予了義烏“雞毛換糖”文化代表性傳承人的榮譽(yù)稱號(hào)。有客戶也在現(xiàn)場問“雞毛換糖”中的雞毛是事干什么用的？樓仲平也在現(xiàn)場親身分享“雞毛換糖”中雞毛的用途。
樓仲平分享道：“大多數(shù)人認(rèn)為‘雞毛換糖’中的雞毛是用來做雞毛撣子的，實(shí)際上，‘雞毛換糖’中雞毛不僅僅是用來做雞毛撣子的。1979年，因?yàn)榧依镓毧啵?/span>14歲時(shí)我非常希望和爸爸一起去挑貨郎擔(dān)，所以想盡辦法說服我爸爸帶著我一起去‘雞毛換糖’，正是從那時(shí)開始了我的‘雞毛換糖’之路。”
“我們把雞毛換回來后一方面要挑出漂亮的‘雞毛’賣掉添補(bǔ)家用，這些賣掉的雞毛通常都用來做漂亮的雞毛撣子。另一方面，由于義烏地薄缺少肥料，剩余的雞毛主要是用來當(dāng)肥料。我們會(huì)將腳毛裝在麻袋里，集中拿到戶外絞成一寸后運(yùn)到生產(chǎn)隊(duì)的稻田坑里，一層層的鋪在坑里，鋪好之后把豬糞和人糞澆在上面。就這樣，一層雞毛一層糞一直到把這個(gè)坑填滿，人再上去把整個(gè)坑踩實(shí)，填滿之后再用稻草蓋住并用爛淤泥密封起來。
大概一個(gè)月后，生產(chǎn)隊(duì)會(huì)把發(fā)酵后的雞毛挖出來挑到村里的曬場，用前一年準(zhǔn)備好的草泥灰拌入發(fā)酵好的雞毛泥里，形成半干。生產(chǎn)隊(duì)里的男女老少都會(huì)到曬場上去搓雞毛泥丸，用手搓成像湯圓大小的雞毛泥丸后再放在曬場里晾干，晾干之后裝麻袋備用。等到水稻抽穗的時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)里的每個(gè)社員會(huì)在腰間綁一個(gè)小竹筐，把雞毛泥丸裝在小竹筐里，一邊走一邊把雞毛泥丸塞入水稻根部。通過雞毛施肥的水稻會(huì)長得特別好，而沒有通過雞毛施肥的水稻產(chǎn)量則相差很多。”
“雞毛換糖”是商業(yè)的發(fā)源，實(shí)際上義烏人的創(chuàng)業(yè)一直在“雞毛換糖”。“雙童”也是如此，無論形式發(fā)生了多少改變，無論是以前的‘雞毛換糖’還是現(xiàn)在的做企業(yè)，它的本質(zhì)都沒有改變！在參觀體驗(yàn)了義烏紅糖文化傳統(tǒng)之后，客戶們也充分了解了義烏紅糖文化，并表示要學(xué)習(xí)義烏人勇于開拓、艱苦奮斗、創(chuàng)新求變的“雞毛換糖”精神，將自己的事業(yè)做好！
接下來，吸管妞將持續(xù)推出客戶文化節(jié)的相關(guān)微信推文，敬請期待哦！
